Pannkakor som gör succé.

Pannkakor är troligtvis en av de smidigaste måltiderna man kan slänga ihop som dessutom uppskattas av den stora massan. De som inte gillar en pannkaka med sylt, socker, chokladsås, grädde eller någon annan form är få. Det finns många pannkaksspecialister där ute så tveka inte att skicka in ditt favoritrecept på hemmagjord pannkaka.

Pannkakor i en härlig stapel med färska hallon.

 

Grundreceptet för en traditionell pannkaka ser ut som detta pannkaksrecept.

För pannkakor till åtta personer behöver du:

  • 5 dl vetemjöl
  • 1 tsk salt
  • 12 dl mjölk
  • 6 ägg
  • 6 msk smör

Gör så här

Börja med att blanda mjölet och saltet i en stor skål. Sedan tar du hälften av mjölken och vispar i den tills du får en fin smet.
När du fått den fina smeten vispar du i resten av mjölken och alla äggen. Låt gärna smeten stå i ca 30 minuter för att få en så jämnt fördelad pannkaksmet som möjligt.
Som sista moment smälter du hälften av smöret och vispar ner i smeten. Den andra hälften av smöret använder du i stekpannan för att få till de mest lyckade pannkakorna.

Med detta receptet får du ca 32 pannkakor och beroende på hur hungriga ni är så kanske det inte riktigt räcker till 8 pannkakssugna.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>